Guisantes estofados

Arlet Marso
febrero 2009.

Un plato ligero y sano.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
45 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
30 min.
Porciones:
3

Ingredientes

  • 500 grs guisantes
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 1 hoja de laurel
  • Sal, azúcar
  • Agua
  • Aceite
  • 1 tomate maduro

Preparación

Poner en una cazuela un poco de aceite y dorar los ajos.

Añadir la hoja de laurel y la cebolla picada y freir sin que llegue a dorarse. añadir el tomate cortado a dados y dejar friar un poco más. luego añadir los guisantes, echar un poco de sal y un poco de azucar (aproximadamente la misma cantidad).

Añadir un poco de agua sin que lo cubra todo, dejar cocer a fuego lento durante 25 o 30 minutos.

Servir bien caliente.


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