Sopa de espárragos

Ivana Kusman
abril 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 3 latas de espárragos
  • 2 tazas de leche de soja
  • 1 Cda de margarina
  • 1 Cda de harina
  • Sal y pimienta a gusto

Preparación

En una cacerola mediana derretir la margarina.

Una vez derretida, agregar la harina y mezclar.

Continuar mezclando mientras se añade lentamente la leche de soja.

Cuando la mezcla esté libre de grumos agregar los espárragos.

Mezclar todo y cocer hasta que los esparragos se hagan puré.

Añadir sal y pimienta a gusto.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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