Super sopa de tomate

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el miércoles 16 de abril del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 cebolla grande cortada en trozos grandes
  • 2 ajos
  • 2 latas de tomates (1 5 kilos aprox.)
  • 1 paquete de extracto de tomate (60 grs)
  • 1 / 2 taza de ketchup
  • 4 tazas de agua
  • 1 / 2 cdita de sal
  • 1 / 2 cdita de pimienta negra molida
  • 1 cdita de tomillo
  • 1 cdita de albahaca picada
  • 1 Cda de azúcar
  • 2 - 3 hojas de laúrel

Instrucciones

Cocinar todos los ingredientes en una olla a fuego lento, remover a menudo.

La cebolla debe quedar tierna y los tomates se deben romper fácilmente.

Una vez lista trabajar en un procesador de alimentos o licuadora.

Esta sopa tiene mejor gusto al día siguiente y se puede congelar.


Caldos, Sopas & Cremas |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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