Scones rellenos de crema

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el martes 15 de abril del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 y 1 / 2 cditas de polvo de hornear
  • 1 / 2 cdita de sal
  • Cáscara de 1 limón
  • 1 / 3 taza de margarina
  • 3 Cdas de miel de arce (o azúcar)
  • 1 / 2 taza de leche de soja
  • 2 Cdas de jugo de limón
  • crema:
  • 4 Cdas de margarina
  • 4 Cdas de queso crema vegano
  • 2 Cdas de azúcar impalpable

Instrucciones

Crema:

Batir todos los ingredientes.

Reservar a temperatura ambiente o refrigerar para que quede más rígida.

Scones:

Precalentar el horno.

Mezclar todos los ingredientes secos en un tazón.

Mezclar los ingredientes húmedos (miel, leche de soja y jugo limón).

Mezcla la margarina con los ingredientes secos hasta que no haya pedazos de la margarina y quede como arena húmeda.

Verter los ingredientes húmedos y mezclar con las manos para formar una masa suave.

Añadir más harina si la mezcla está demasiado mojada.

Estirar de 2 cms de espesor.

Cortar la masa con un cortante de galletitas o con un vaso.

Colocarlos sobre una asadera aceitada.

Pincelar la parte superior con una mezcla de leche de soja, azúcar impalpable y jugo de limón.

Cocer en horno moderado a fuerte por 12-15 minutos. La base debe tomar un color tostado.

Dejar entibiar.

Cortar por la mitad y rellenar con la crema y con algunos arándanos.


Postres |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Medialunas veganas

Medialunas veganas
Mar.veganfood
Publicada el martes 24 de diciembre del 2019


Asado de seitán relleno de rissotto de vino blanco y castañas

Asado de seitán relleno de rissotto de vino blanco y castañas
The Curious Chickpea
Publicada el miércoles 18 de diciembre del 2019


Vegan shepherd's pie

Vegan shepherd's pie
The Endless Meal
Publicada el miércoles 18 de diciembre del 2019


Pastel de nabo chino

Pastel de nabo chino
Yotam Ottolenghi
Publicada el miércoles 18 de diciembre del 2019