Tofu al wok
Publicado el viernes 7 de marzo del 2008.
Receta enviada por Ivana KusmanPublicado el viernes 7 de marzo del 2008. 
- Porciones:
- 4
Ingredientes
- 1 - 2 cdas de aceite
- 1 paquete de tofu firme cubeteado
- 1 col rizada cortada en pedazos pequeños
- 1/4 cdita de jengibre en polvo (o un poco de jengibre fresco picado)
- 2 cdas de tamari
- 2 cditas de azúcar (para una versión más dulce opcional)
Instrucciones
Calentar el aceite en un wok.
Añadir el tofu cuidadosamente. usar una cuchara de madera para mover el tofu.
Agregar la col rizada, hojuelas de chile y jengibre. cocer e ir revolviendo hasta el tofu esté dorado y la col rizada esté caramelizada.
Añadir tamari y azúcar, revolver bien por unos momentos, servir inmediatamente con pimienta molida fresca sobre la parte superior.
Acompañar con ensalada de chauchas.
Platos principales |
Ivana Kusman
Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)
http://www.hazteveg.com
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