Budín de bananas

Ivana Kusman
febrero 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 taza de crema agria (vegana)
  • 1 cdita de vainilla
  • 3 bananas maduras hechas puré
  • 2 tazas de harina
  • 1 y 1 / 4 tazas de azúcar
  • 2 cdas de maicena (almidón de maíz)
  • 1 y 1 / 4 cdita de polvo de hornear
  • 1 cdita bicarbonato

Preparación

Precalentar el horno.

Batir todos los ingredientes húmedos en un tazón hasta que quede suave. Reservar.

Batir los ingredientes secos.

Rociar una budinera con aceite y encima esparcir un poco de la mezcla de los secos, lo que no se pegue al molde se deberá verter en el bol.

Mezclar los ingredientes húmedos y secos, añadir más leche de soja de ser necesario.

Debe quedar una mezcla pesada pero no seca.

Verter uniformemente en la budinera y hornear por 50 minutos o hasta que un al introducir un palillo salga limpio. Dejar que se enfríe completamente antes de retirar del molde.

Servir con azúcar impalpable y fresas frescas


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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