Salsa simple

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el sábado 9 de febrero del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • Pasta seca a elección
  • 1 cucharada de margarina o aceite de oliva
  • 1 cucharadita albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de mejorana
  • 1 lata de tomates (400 grs.)
  • 1 / 2 cubito de caldo de verduras

Instrucciones

Llevar la margarina o el aceite a una sartén grande a fuego medio.

Añadir las hierbas secas y cocinar durante 1 minuto.

(Tener cuidado de no quemar las hierbas!)

Añadir los tomates.

Incorporar el cubo y dejar hervir a fuego bajo,tapado, mientras se cuece la pasta.

Si se desea añadir un poco de vinagre balsámico.

Una vez que la pasta está al dente, escurrir y echar en la olla con la salsa y mezclar.

El almidón de la pasta va a espesar la salsa.

Alternativas:

Hierbas frescas en lugar de secas

Una medida de vino rojo o blanco

Levadura nutricional (1 Cda)

Tomates frescos en lugar de enlatados

Cebolla, picada fina - agregarla antes de añadir hierbas y saltearla unos minutos

Ajo a gusto, asado o crudo

Tomates secos

Espinacas frescas

Champiñones en rodajas, añadir antes de las hierbas


Salsas acompañantes |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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