Nutrición

21 alimentos cargados de hierro
Hierro
21 alimentos cargados de hierro

Una dieta que carece de hierro puede provocar bajos niveles de energía, dificultad para respirar, dolores de cabeza, irritabilidad, mareos o anemia.

El Mito de las Proteínas
Proteínas
El Mito de las Proteínas

En el pasado, se pensaba que no era posible comer demasiada proteína. A principios del siglo XX se decía a los americanos que comieran más de 100 gramos de proteína por día.

Pirámide de Nutrición Vegana
Nutrición
Pirámide de Nutrición Vegana

Esta Pirámide de Nutrición Vegana es muy útil como guía sobre los alimentos que deben conformar nuestra alimentación 100% vegetariana para asegurarnos una correcta nutrición.

Veganismo y Vitamina B12
Vitamina B12
Veganismo y Vitamina B12

Una ingestión muy baja de B12 puede provocar anemia y deterioro del sistema nervioso. Las únicas fuentes veganas fiables de B12 son los alimentos enriquecidos con B12 (como ciertas leches vegetales, ciertos productos de soja y algunos cereales.

Calcio
Calcio
Calcio

Muchas personas eligen evitar la leche porque contiene grasa, colesterol, proteínas alérgenas, lactosa y frecuentes trazas de contaminación. La leche también está relacionada con la diabetes juvenil y otros problemas serios.