Guisos


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Wok con hongos shitake y bambu

Wok con hongos shitake y bambu

El Bocado De La Huerta
Una combinación muy rica.

Lentejas con espinacas

Lentejas con espinacas

Mercedes Blasco
Nutritivo plato de lentejas con espinacas.

Coliflor en salsa cremosa de coco y anacardos

Coliflor en salsa cremosa de coco y anacardos

Crónicas Herbívoras
La mezcla de especias, verduras y legumbres y los aromas de la cocina india conforman una experiencia culinaria no solo nutritiva sino también para disfrutar preparando y como no, comiendo.

Estofado maroquÍ

Estofado maroquÍ

Crónicas Herbívoras
Cuando pensamos en la cocina marroquí nos llegan aromas a mezclas de especias y los vivos colores de sus platos, ¿conocéis alguno y lo habéis cocinado?. la verdad es que hay muchas recetas de esta cocina muy fáciles de veganizar, ya que la base es en muchos casos, legumbres y verduras.

Sopa de maíz

Sopa de maíz

Deryn Macey
Para mi primera comida de cocción lenta de la temporada, decidí probar una sopa de maíz, ¡cambiando papa típica por boniato o patata dulce!

Sopa de lenteja roja

Sopa de lenteja roja

Vegan Richa
Una deliciosa sopa de lenteja roja que puedes acompañar de unas ricas tortillas de maíz!

Coliflor asada al curry

Coliflor asada al curry

Deryn Macey
Esta ensalada tiene capa sobre capa de sabores y textura. Desde la cebolla roja en escabeche ácida hasta el coco y el aderezo de curry sutilmente dulce, te encantará esta interesante combinación de ingredientes.

Migas

Migas

Beatriz Cuerva
Hace años, cuando vivía mi abuelo Agustín, él era el encargado de hacernos las migas. Mi madre guardaba el pan de varios días y él nos las cortaba..

Olleta Alicantina

Olleta Alicantina

Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano prepara una olleta alicantina, un potaje de legumbres y arroz con verduras tradicional de las zonas de montaña de Alicante.

Guiso de patatas al ras el hanout

Guiso de patatas al ras el hanout

Beatriz Cuerva
Un guiso delicioso y suave que encanta a grandes y pequeños.

Lentejas para comer hoy y mañana

Lentejas para comer hoy y mañana

Bruno Oteiza
Dos recetas estupendas para comer lentejas un par de días sin repetir plato. En el link de la fuente podrás ver las vídeo-recetas.

Arroz con verduras a la cúrcuma

Arroz con verduras a la cúrcuma

Luciahealthyfit
Arroz con verduras a la cúrcuma hecho con caldo de verduras casero...¡fantástico!

Carne mechada de concha de plátano (pabellón vegano)

Carne mechada de concha de plátano (pabellón vegano)

Julio C. Alcubilla B./ No
Los venezolanos han ampliado su menú y su creatividad sigue poniéndose de manifiesto. en esta oportunidad, una tradicional carne mechada pero con concha de plátano verde ¡esta receta sorprende por lo deliciosa y económica!

Guiso de seitán

Guiso de seitán

Graham I. Haynes
Guiso de seitán con arroz, delicioso!

Guiso de lazos de yuba

Guiso de lazos de yuba

Tito
Guiso de lazos de yuba con el toque exótico del jengibre, pero un sabor muy casero, acompañado de unas patatas melosas con costra crujiente.


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