Arroz & otros Cereales


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Arroz al horno vegetariano

Arroz al horno vegetariano

Lacazuelavegana
L'arròs al forn es un plato típico de tierras valencianas donde la receta original lleva embutidos y animalejos, y se hornea en una cazuela de barro. Ésta es mi versión vegetariana/vegana de este plato, el cual es el que más me gusta, por la combinación de sus diversos ingredientes, y no tiene nada que envidiar al original. Sólo añadir que es un plato equilibrado al combinar cereal (arroz), legumbres (garbanzos) y verduras, y que además está riquísimo.

Quinoa con cebolla, tomates secos y berenjena

Quinoa con cebolla, tomates secos y berenjena

Lacazuelavegana
La quinoa nos aporta unos nutrientes muy completos: hidratos de carbono, vitaminas (c, e, b1, b2, b3 y Ácido fólico), minerales (calcio, fósforo, hierro, magnesio), fibra, grasas insaturadas. Pero la característica primordial de este "pseudocereal", puesto que no es un cereal en sí mismo, sino que pertenece a la família de las espinacas, remolacha y acelgas, es que posee todos los aminoácidos esenciales, formando así proteínas de alto valor biológico, que además contiene en gran proporción (el 13% de su peso, casi el doble que el arroz). También decir, que es un alimento apto para celíacos, puesto que no contiene gluten.

Pimientos rellenos con albahaca
Arroz al curry

Arroz al curry

Milvilla
¡Hola! Es la primera receta que escribo así que, por favor, sed pacientes conmigo :p Se trata de un arroz al curry algo dulce, que descubrí experimentando en mi casa hace unos días.

Cuscús de verduras con piñones

Cuscús de verduras con piñones

Cheekymuffin
Cuscús para veganos y vegetarianos, plato completo y delicioso!

Albóndigas de tofu y calabacín
Arroz colorido

Arroz colorido

Analiagg
Es un plato rico, sano y nutritivo.

Arroz a la cubana

Arroz a la cubana

Hiulit's Cuisine
Una buena manera de hacer arroz a la cubana sin huevo frito es sustituyéndolo por plátano :) y con salsa de tomate casera mejor aún!

Arroz con brocoli y champiñones, en 7 minutos.

Arroz con brocoli y champiñones, en 7 minutos.

Lisandro Gino
Una receta rápida y nutritiva, para hacer en esos momentos de apuro. además el microondas mantiene todos los nutrientes por cocer las verduras con el agua que ellas mismas tiene en su interior.

Quinoa con pistachos y menta

Quinoa con pistachos y menta

Mireia Gimeno
Plato de quinoa, fácil, rápido y económico! y se puede llevar como tupper. más recetas como esta en www.mireiagimeno.com

Hamburguesas de arroz y semillas

Hamburguesas de arroz y semillas

Mireia Gimeno
Otra manera de comer el arroz :) receta de montse bradford www.montsebradford.es

Arroz a la naranja

Arroz a la naranja

Anjaneyam
Un rico arroz al curry con leche de coco y un toque cítrico

Arroz chino 3 delicias

Arroz chino 3 delicias

Mireia Gimeno
Plato completo con cereal, proteína y verdura. estéticamente se parece al arroz 3 delicias de los restaurantes chinos, con el tofu simulando al huevo revuelto.

Pastel de arroz

Pastel de arroz

Nana Nasic
El arroz es uno de los cereales que más se come en el mundo pero al mismo tiempo es uno de las más aburridos. Hay decenas de recetas pero por alguna razón tendemos a repetir siempre las mismas. Por eso se me ocurrió buscar una opción distinta ¿qué te parece este pastel de arroz al horno? Lo puedes hacer con arroz blanco o arroz integral. es una idea original de cocinaycomidasana.com modificada para una dieta vegana.

Arroz al horno valenciano

Arroz al horno valenciano

Julie
Plato muy típico de valencia, pero en este caso prescindiremos de la carne que suelen añadirle. queda delicioso, y es muy sencillo de preparar.


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