Salsas acompañantes


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Salsa putanesca vegana y sin gluten

Salsa putanesca vegana y sin gluten

Sescún
Tan sabrosa que se vale por si misma. ¡la pasta es solo una excusa!

Salsa de Chipotle y maiz con tortillas chips horneadas

Salsa de Chipotle y maiz con tortillas chips horneadas

Chef AJ
Esta es una de mis salsas favoritas de todos los tiempos tiene un sabor ahumado y queda genial como para untar tambien puedes usar como relleno de burritos o enchiladas.

Dip de ajo y paprika

Dip de ajo y paprika

Zuzana Pinilla
Deliciosa combinación de ajo y paprika. Este dip se puede comer untado en un pan, en crackers o incluso si se le añade un poco más de agua sirve de "salsa" para una pizza crudivegana. Por supuesto es un excelente dip para acompañar verduras cortadas en palitos.

Guacamole

Guacamole

Lacazuelavegana
El guacamole es una salsa de origen azteca que se preparaba moliendo aguacates (ingrediente principal) en un mortero y era muy apreciado por su alto contenido en vitaminas y calorías. La receta que os presento aquí es una variante de la original, puesto que a mí me gusta más troceado que molido, pero aún así, no dejéis de probarlo porque no os defraudará.

Dip vegano de pimiento rojo

Dip vegano de pimiento rojo

Jesufores
¡sabroso y fácil de realizar este dip te salva de visitas de último momento !

Salsa de berenjenas

Salsa de berenjenas

Montadaenunalatadefuego
Una rica salsa para acompañar por ejemplo tus platos de pasta

Salsa roja jardinera

Salsa roja jardinera

Karla Kristek
Salsa a base de tomate y hongos; muy fácil de hacer.

Chutney de tomate y pepino

Chutney de tomate y pepino

Nana Nasic
Ideal para servirlo con tofu a la plancha, verduras a la parrilla o para acompañar queso vegano y una buena rebanada de pan integral artesano. Durará unos 6 meses envasado y una vez abierto hay que guardarlo en la nevera y consumirlo en un plazo máximo de dos meses.

Bechamel Vegana (Salsa Banca)

Bechamel Vegana (Salsa Banca)

Nana Nasic
La Salasa Bechamel o "Salsa Blanca" es ideal para acompañar canelones, lasagna o multitud de platos de pasta. También se puede utilizar en cantidad de platos gratinados al horno; con patatas, con soja texturizada...También sirve de espesante para hacer croquetas veganas de verduras, etc.

Babaganoush (paté de berenjena)

Babaganoush (paté de berenjena)

Jules P.
Babaganoush es un plato típico de las regiones judías aunque también se consume mucho en rumania y otros países del este. en el este de europa recibe simplemente el nombre de "ensalada de berenjenas" o "paté de berenjenas" esta delicioso! se puede comer con pan o como guste. esta muy rico acompañado con cachos de tomate.

Chutney de manzana y dátiles

Chutney de manzana y dátiles

Nana Nasic
Delicioso chutney casero, ideal para acompañar seitán o tempeh.

Guacamole de brocoli con crudités

Guacamole de brocoli con crudités

Nana Nasic
Una nueva y refrescante manera de preparar un guacamole. además, bajo en calorías y lleno de vitaminas y minerales!

Hummus

Hummus

Nana Nasic
En árabe, hummus significa simplemente “garbanzo“. esta receta árabe es un nutritivo plato que aportará a los niños hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables. es una preparación que se sirve habitualmente expandida en un plato y fría, acompañada de porciones de pan de pita que se emplea como elemento para mojar, o de vegetales frescos. es una estupenda manera de comer legumbres en las épocas de más calor, cuando los guisos apetecen menos.

Salsa de Mango

Salsa de Mango

Nana Nasic
Una salsa muy especial ideal para acompañar un tempeh, un tofu o simplemente unos taquitos rebozados de seitan o una hamburguesa vegana, junto con un riquísimo arroz integral, thai o basmati aromático. ¡Improvisa!

Salsa chimichurri

Salsa chimichurri

Dereinzige
Salsa verde de hierbas procedente de argentina. se le pueden añadir otras hierbas, como tomillo y orégano, y la salsa se puede sazonar con un poco de pimentón picante si se desea.


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