![Pasta gratinada](/img/recipes/small/200807/R03-11399.jpg)
Espaguetis a la nata vegetal
![](/img/recipes/full/201302/R09-25746.jpg)
Tiempo total:
35 min.Preparación:
25 min.Cocción:
10 min.Porciones:
2Ingredientes
- 220 g. de espaguetis
- Un brik pequeño de nata vegetal ( yo puse nata de avena )
- Un vaso de 250 ml de agua, lleno de soja texturizada
- 1 cebolla pequeña
- Unos 6 o 7 champiñones frescos, cortados en láminas gruesas
- Una cucharadita de margarina vegetal
- Aceite de girasol para freír
- Especias a gusto
- Sal
Preparación
1. herviremos los espaguetis hasta que esten cocidos. y escurrimos, guardamos en una fuente o en un bol.
2. pasaremos la soja texturizada por agua para que se ablande. escurrimos, y guardamos.
3. se pone a frír la cebolla hasta que se ponga blanca y se añaden los champiñones, y en un minuto aproximadamente añadimos la soja texturizada, y vamos removiendo hasta que se haga todo (mas o menos 2 o 3 minutos).
4. añadimos la nata, junto con la margarina y le ponemos sal al gusto, removemos y reservamos 1 minuto para que coja sabor.
5. finalmente lo mezclamos todo en la fuente y servimos, y si se desea se puede espolvorear con las especias al gusto.
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