Cebollitas dulces al vino

Aida GascónReceta enviada por Publicado el domingo 20 de enero del 2008.

Exquisita salsa ideal para acompañar cualquier tipo de arroz o cus cus, y darle una nota de distinción al plato.


Tiempo total:
45 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
30 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • - 30 cebollitas
  • - 50 gr de azúcar
  • - 1/2 litro de vino tinto
  • - 5 cucharadas de aceite
  • - sal

Instrucciones

Pelar cuidadosamente las cebollitas. Con paciéncia...

Poner en una sartén a calentar el aceite y luego echar las cebollitas. Añadir un poco de sal y dejar freír a fuego medio durante 5 a 10 minutos, hasta que estén doradas.

Añadir el azúcar y no dejar de remover durante 10 minutos.

Verter el vino tinto, remover un poco y dejar cocer a fuego lento-medio durante 20 minutos, hasta que el vino se consuma y quede una salsa medio líquida medio espesa, y con las cebollitas enteras y blanditas.

Servir como acompañamiento de arroz hervido, arroz basmati frito, cus cus con verduras, seitán, tofu, etc.


Salsas acompañantes |


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Galletas de avena y chocolate

Galletas de avena y chocolate
Ysmina09
Publicada hace 20 horas


Lemon pie

Lemon pie
Ysmina09
Publicada hace 21 horas


Pancakes rápidos

Pancakes rápidos
Ysmina09
Publicada hace 21 horas


Ensaladilla de bulgur

Ensaladilla de bulgur
Mer Bonilla
Publicada hace 1 días


Lentejas estofadas

Lentejas estofadas
Auroravegan
Publicada hace 1 días