Ensalada cruda

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el miércoles 16 de enero del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • ½ cabeza de repollo savoy finamente triturada
  • ½ cabeza de repollo rojo finamente triturada
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ pimiento rojo cortado en juliana
  • 1 taza de brotes de soja
  • 7 cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cdas de salsa de soja cruda
  • 2 cdas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cda de miel de agave
  • 2 cucharaditas de semillas de nigella (opcional)

Instrucciones

En un tazón grande, echar las verduras.

Mezclar el aceite de oliva, salsa de soja, vinagre, miel de agave, y semillas de nigella *, y verter sobre las verduras. remover bien y servir.

Lo ideal es que espere una hora antes de servir para que se integren los sabores.

* los elefantes comen las semillas de nigella para ayudar a facilitar la digestión.


Ensaladas |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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