Muffins ingleses veganos

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el martes 15 de enero del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • fermento:
  • 3 / 4 taza de harina de pastelería
  • 3 / 4 taza de harina blanca
  • 3 / 4 taza de agua
  • 1 cucharadita de levadura
  • masa:
  • 2 Cdas de margarina
  • 3 / 4 taza de leche de soja
  • 1 / 4 taza de agua
  • 3 / 4 taza de harina de pastelería
  • 3 / 4 taza de harina blanca
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 Cdas de maicena
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 Cdas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear

Instrucciones

Fermento:

En un tazón mediano, mezclar los ingredientes del fermento.

Cubrir y dejar reposar hasta 12 horas a temperatura ambiente. Cuando esté listo, se verá esponjoso y con agujeros.

Masa:

Calentar la leche de soja, el agua y la margarina en el microondas a temperatura alta 1 minuto. Debe quedar tibio, no caliente.

Con la batidora mezclar el fermento, la mezcla de leche de soja y el resto de ingredientes hasta formar una masa muy suave - a unos 5 minutos a velocidad media-baja. La masa queda muy pegajosa.

Cubrir y dejar que repose durante unos 90 minutos.

Cuando duplicó su tamaño, volcar bollitos demasa en un sartén caliente.

Cocinar durante 4 minutos, dar vuelta con una espátula aceitada, y cocer durante 2 minutos más.

Dejar enfriar durante unos 10 minutos.

Ideales para disfrutar con el té de la mañana acompañados con margarina o mermelada.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)



Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Sopa de curry y coco (y lo que tengas en la nevera)

Sopa de curry y coco (y lo que tengas en la nevera)
Pinch Of Yum
Publicada hace 6 días


Sopa de patata y puerro

Sopa de patata y puerro
I Love Vegan
Publicada el lunes 28 de noviembre del 2016


Pimientos rellenos

Pimientos rellenos
The Buddhist Chef
Publicada el lunes 21 de noviembre del 2016


Guiso de lazos de yuba

Guiso de lazos de yuba
Tito
Publicada el domingo 20 de noviembre del 2016


Spaguetti con albóndigas veganas

Spaguetti con albóndigas veganas
Forks and Beans
Publicada el miércoles 16 de noviembre del 2016