Tofu salteado

Alfredo LópezReceta enviada por Publicado el miércoles 9 de enero del 2008.

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Excelentes para acompañar las verduras salteadas o el arroz a la oriental. Se sirven en cuencos dispuestos en el centro de la mesa y los comensales los toman con los palillos.


Tiempo total:
10 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
5 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 bloque de tofu (aprox. 500 g.)
  • 2 cucharadas de aceite neutro (girasol maíz o soja)
  • 1/2 taza de salsa de soja

Instrucciones

Se corta el tofu en tajadas generosas (1,5 cm de espesor).

Se calienta bien el aceite en el wok y se fríen los trozos de tofu dorándolos bien de cada lado. (Ten cuidado al darlos vuelta pues es fácil que se rompan).

Una vez salteados, agrega la salsa de soja por las paredes del wok y salsea 1 minuto.


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