Pan integral de tomate

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el jueves 16 de agosto del 2007.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 500 gramos de harina de trigo integral
  • 25 gramos de levadura fresca
  • 150 ml de agua templada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 3 cucharadas de tomate procesado
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 gramos de tomates maduros

Instrucciones

Echar la harina en un bol, hacer un hueco en el centro y echar allí la levadura diluida en un poco de agua tibia.

Dejar reposar 15 minutos.

Picar la cebolla y rehogarla en un poco de aceite hasta que quede transparente.

Añadir el ajo procesado y rehogar un poco más.

Luego agregar el tomate procesado y un poco de sal, dejar cocer unos minutos.

Mezclar la salsa de tomate con la harina y el agua y el aceite. amasar hasta que quede como migajas.

Encender el horno a 220 grados.

Cortar los tomates en cruz y verterlos un minuto en agua hirviendo para después poder quitarles la piel.

Cortar en trozos grandes y agregarlos a la masa de pan.

Amasar, debe quedar una masa jugosa.

Colocar el pan en molde aceitado y dejar reposar tapado15 minutos en lugar cálido.

Hornear a 220 grados unos 15 minutos, luego bajar el fuego a 200 grados y cocinar 20-30 minutos más.


Pastas |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com



Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Albóndigas de mijo y soja texturizada

Albóndigas de mijo y soja texturizada
Aïda Gascón
Publicada hace 6 días


Budín inglés

Budín inglés
Noeliska -Recetas Veganas
Publicada el sábado 25 de febrero del 2017


Macedonia de frutas con salsa de naranja

Macedonia de frutas con salsa de naranja
Eva Arguiñano
Publicada el sábado 25 de febrero del 2017


Tumbet Mallorquín

Tumbet Mallorquín
Karlos Arguiñano
Publicada el sábado 25 de febrero del 2017


Olleta Alicantina

Olleta Alicantina
Karlos Arguiñano
Publicada el sábado 25 de febrero del 2017