Preparación

Se pica la cebolla y se rehoga en aceite.

Se lavan bien y se cortan los champiñones en láminas.

Se agregan los champiñones a la cebolla y se cuecen hasta que estén tiernos.

Se sazona con sal y pimienta.

Se le agrega el tofu licuado con una cucharada de aceite, un poco de agua y sal.

Calentar todo.

Cocinar la pasta y cubrirla con esta salsa.