Pastel ''ferrero rocher''
diciembre 2018.
Este pastel lo hago cada año para fin de año, lo he llamado ferrero rocher porque imita el bombón, con ''nutella'' por dentro y cubierto con chocolate y almendras, otros años le he puesto neulas por encima también, para darle ese toque de galletita y también podéis ponerle avellanas en el medio.
Tiempo total:
55 min.Preparación:
15 min.Cocción:
40 min.Porciones:
8Ingredientes
- 200g de harina de trigo
- 100g cdas de maicena
- 3 cdas de cacao puro
- La ralladura de una naranja
- 200g de azúcar moreno o rubio o panela
- Un vaso de aceite de girasol
- Un vaso y medio de leche de soja
- Medio sobre de levadura de repostería
- Una pizca de sal
- Un bote de ''nutella'' vegana
- Una tableta de chocolate negro
- Almendra en cuadritos
Preparación
Mezclar todos los ingredientes secos.
Agregar los ingredientes líquidos y mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y con textura de chocolate desecho.
Agregar la ralladura de naranja y mezclar.
Engrasar un molde y verter en este la mezcla.
Meter al horno y hornear a 180º durante 40 min aprox.
Comprobar con un cuchillo si está bien hecho, dejar enfriar y desmoldar.
Partir el bizcocho por la mitad y añadir la nutella.
Deshacer el chocolate con media taza de leche vegetal.
Bañar el pastel por encima con el chocolate derretido y tirar por encima la almendra.
Auroravegan
Vegetariana desde los 12 y vegana desde los 15, por ellos, por ti y por el planeta.
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