Buñuelos de viento veganos

Christian PérezReceta enviada por Publicado el jueves 1 de noviembre del 2018.

Se convierten en un postre o dulce tradicional del día de todos los santos, donde es muy común consumirlos en familia acompañándolos de una taza de café o incluso de una calentita taza de chocolate bien espeso. aunque también es cierto que son dulces tradicionales en semana santa. sea como fuere, al ser dulces típicos de estas dos fiestas claramente religiosas, es habitual encontrarlos bajo el nombre de buñuelos de cuaresma.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 manzanas verdes o rojas grandes
  • 200 gr. de harina de trigo integral
  • ½ litro de aceite de girasol sin refinar
  • 1 cdta para la masa
  • El jugo de 1 limón
  • ¼ litro de sidra de manzana
  • 1 plato con azúcar moreno
  • Canela molida

Instrucciones

Lava bien las manzanas, pélalas y retira su corazón. Córtalas en trocitos pequeños.

Exprime un limón para obtener su jugo. Espolvorea los trozos de manzana con el azúcar y añade por encima jugo de limón. Déjalas ahora de reposo durante 15 minutos.

Pon la harina de trigo en un cuenco grande y haz un hueco en el centro. En este hueco pon una pizca de sal, la cucharadita de aceite y la sidra. Con ayuda de tus dedos mezcla bien los ingredientes, pero sin batir.

Tritura los trozos de manzana escachándolos con ayuda de un tenedor e incorpóralos a la masa anterior. Vuelve a mezclar bien con cuidado.

Una vez la masa esté hecha deja que repose durante 5 minutos.

Pon aceite de girasol en la sartén y calienta.

Pon azúcar moreno en un plato y canela, mezcla con los dedos.

Cuando el aceite esté caliente dora los buñuelos por ambos lados. Reserva cada buñuelo frito en un plato con papel absorbente (para retirar la mayor parte del aceite).

Para terminar, pasa los buñuelos fritos por la mezcla de azúcar moreno y canela.


Visite la fuente original


Tartas & Pasteles |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Crackers de avena y garbanzos

Crackers de avena y garbanzos
Mar.veganfood
Publicada hace 3 días


Cookies de moras y sauco para la hora del té

Cookies de moras y sauco para la hora del té
Mar.veganfood
Publicada el martes 1 de enero del 2019


Pastel ''ferrero rocher''

Pastel ''ferrero rocher''
Auroravegan
Publicada el domingo 30 de diciembre del 2018


Frescos y deliciosos: rolls de yamaní y mango

Frescos y deliciosos: rolls de yamaní y mango
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 26 de diciembre del 2018


Tofu al vino tinto

Tofu al vino tinto
Auroravegan
Publicada el domingo 23 de diciembre del 2018