Ensalada de espelta

Crónicas HerbívorasReceta enviada por Publicado el jueves 12 de julio del 2018.

Una ensalada ligera, saciante para todas las estaciones


Tiempo total:
20 min.
Preparación:
8 min.
Cocción:
12 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • 1 tza de granos de espelta
  • 2 zanahorias en tiras
  • ½ pimiento troceado
  • 1 hoja de lechuga o de espinaca
  • 1 cebolla pequeñita picada
  • 1 lata de maíz pequeña
  • 1 tomate troceado
  • 1 cdita de sal
  • aliÑo:
  • 1 cda. de levadura de cerveza (ver foto abajo)
  • ½ cdita. de sal (opcional)
  • 1 pizca de pimienta
  • ½ cdita. de ajo en polvo
  • 2 cdas. de vinagre de manzana
  • 1 buen chorro de aove (aceite de oliva virgen extra)
  • Perejil picado opcional

Instrucciones

PreparaciÓn:

Cuece la espelta con la cucharadita de sal, según el fabricante. yo pongo 2 partes y media de agua por 1 de espelta. no tarda más de 8-10 minutos.

Refréscala bajo el agua fría.

En un bol, pon la espelta cocida, echa todos los ingredientes y mezcla.

Añade los ingredientes del aliño y vuelve a mezclar. sirve fresquita.


Ensaladas |


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Albóndigas de lentejas y arroz

Albóndigas de lentejas y arroz
Il cucchiaio d'argento
Publicada hace 17 horas


Sopa de col negra y frijoles

Sopa de col negra y frijoles
Flavia Imperatore
Publicada hace 2 días


Súper pancakes de avena y banana

Súper pancakes de avena y banana
Mar.veganfood
Publicada hace 5 días


Crema de pimientos y leche de coco

Crema de pimientos y leche de coco
Il cucchiaio d'argento
Publicada el jueves 6 de septiembre del 2018


Cous cous dulce

Cous cous dulce
Vegolosi
Publicada el jueves 6 de septiembre del 2018