Ensalada de espelta

Crónicas HerbívorasReceta enviada por Publicado el jueves 12 de julio del 2018.

Una ensalada ligera, saciante para todas las estaciones


Tiempo total:
20 min.
Preparación:
8 min.
Cocción:
12 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • 1 tza de granos de espelta
  • 2 zanahorias en tiras
  • ½ pimiento troceado
  • 1 hoja de lechuga o de espinaca
  • 1 cebolla pequeñita picada
  • 1 lata de maíz pequeña
  • 1 tomate troceado
  • 1 cdita de sal
  • aliÑo:
  • 1 cda. de levadura de cerveza (ver foto abajo)
  • ½ cdita. de sal (opcional)
  • 1 pizca de pimienta
  • ½ cdita. de ajo en polvo
  • 2 cdas. de vinagre de manzana
  • 1 buen chorro de aove (aceite de oliva virgen extra)
  • Perejil picado opcional

Instrucciones

PreparaciÓn:

Cuece la espelta con la cucharadita de sal, según el fabricante. yo pongo 2 partes y media de agua por 1 de espelta. no tarda más de 8-10 minutos.

Refréscala bajo el agua fría.

En un bol, pon la espelta cocida, echa todos los ingredientes y mezcla.

Añade los ingredientes del aliño y vuelve a mezclar. sirve fresquita.


Ensaladas |


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Buñuelos de viento veganos

Buñuelos de viento veganos
Christian Pérez
Publicada hace 2 días


Huesos de santo veganos

Huesos de santo veganos
Christian Pérez
Publicada hace 2 días


Pan de muerto vegano

Pan de muerto vegano
Mi Mero Mole
Publicada hace 2 días


Calaveritas de azúcar veganas

Calaveritas de azúcar veganas
Mi Mero Mole
Publicada hace 2 días


Tofu chips bien ¡crujientes!

Tofu chips bien ¡crujientes!
Mar.veganfood
Publicada hace 4 días