Coliflor de coco al curry raw

Russell JamesReceta enviada por Publicado el jueves 26 de abril del 2018.

En esta receta verás que he deshidratado la coliflor y el tomate, pero si no tienes un deshidratador, aún puedes hacer esta receta. En lugar de deshidratar, deje la coliflor y el tomate para marinar durante un par de horas, lo que hará que se ablande. Por supuesto, puede utilizar el horno a fuego muy lento durante 30 minutos más o menos.


Tiempo total:
60 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
30 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor
  • 3 tomates grandes
  • 1 cda de garam masala
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 cda de tamari
  • 1 cdta de sal
  • Jugo de 1 limón

Instrucciones

Cortar la coliflor en pequeños floretes y los tomates en trozos de tamaño similar.

Mezcle todo en un bol, asegurándose de que toda la coliflor quede cubierta.

Deshidratar a 46C durante 3 a 4 horas, hasta que la coliflor haya comenzado a ablandarse.

Cucharadas de maná / mantequilla de coco *

Taza de agua o caldo de verduras *


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