Penne con setas y calabaza

VegolosiReceta enviada por Publicado el lunes 5 de marzo del 2018.

Un primer plato muy aromático y sabroso.


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
30 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 320 gr de penne (macarrones)
  • 400 gr de setas
  • 300 gr de calabaza
  • ½ diente de ajo
  • Hierbas provenzales
  • Saly pimienta
  • Aceite EVO

Instrucciones

Cortar la calabaza en dados y cocinarla al vapor, manteniendo su consistencia crujiente.

En una sartén antiadherente, calentar una cucharada de aceite y el diente de ajo. Saltear las setas previamente cortadas y limpiadas. Durante su cocción, añadir las hierbas aromáticas, sal y pimienta y cocinar durante 10 minutos.

Un par de minutos antes de acabar la cocción, añadir la calabaza y sazonar.

Cocinar la pasta en agua salada. Cuando esté "al dente", mezclarla en la sartén con la salsa de setas y calabaza.


Visite la fuente original


Pastas |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Ensalada de hinojo asado con salsa de romero y tahine

Ensalada de hinojo asado con salsa de romero y tahine
Minimalist Baker
Publicada hace 1 días


Risotto de verduras

Risotto de verduras
Minimalist Baker
Publicada hace 1 días


Buddha bowl

Buddha bowl
Mar.veganfood
Publicada hace 7 días


Tarta de queso crudivegana con fresas

Tarta de queso crudivegana con fresas
Auroravegan
Publicada el martes 5 de junio del 2018