Tarta de mousse de chocolate y banana (100% b a n a n ó f i l o) ¡sin gluten!

Mar.veganfoodReceta enviada por Publicado el viernes 2 de febrero del 2018.

¿Quieres sorprender a tus amigos? Esta receta es la clave. Fácil, súper rápida y ¡deliciosa!


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
12


Ingredientes

  • ½ tza de harina de almendras
  • ½ tza de maizena
  • 1 ½ cda de azúcar mascabo
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • Agua helada c/n
  • 1 cda de aceite de coco (tiene que estar frío) *1 cda de linaza *1 pizca de sal
  • Relleno
  • 2 bananas grandes
  • 1 ½ palta/aguacate grande
  • 3-4 cdas de cacao amargo
  • 1 cda grande de aceite de coco
  • 1 ½ de azúcar orgánica o agave
  • Topping
  • 1 banana cortada en rodajitas
  • Maní/ cacahuete tostado (sin sal) y picado. podes usar cualquier fruto seco que te guste. *1 cda aceite de coco *1 cda de cacao amargo en polvo .

Instrucciones

En la procesadora, mezclar todos los ingredientes de la base, menos el agua.

Formar un arenado y agregarle de a poco el agua hasta tener una masa que se una.

Estirarla un poco y dejarla descansar en la heladera por 30’.

Acomodar la masa en un molde de tarta pincelado con aceite de coco y cocinarla en un horno precalentado a 160º hasta que tome color.

Retirar, dejar enfriar.

Para la mousse, procesar todos los ingredientes juntos en una proceadora ¡así de fácil! Vas a ver que se forma una textura cremosa y aireada.

Volcarle la mousse de choco y maní/cacahuete crocante por encima.

Agregarle las bananas y otra vez maní picado.

Para hacer la salsa, mezclar el aceite de coco y el cacao. Derretirlo en el horno microondas por 20’’ y ya está listo para decorar la tarta.


Meriendas |

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!


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