Preparación

En un bowl bien grande volcar 750gr de la harina con la sal.

En otro a parte, disolver el cubo de levadura, un poco de agua y el jarabe de maíz. Agregarle dos cucharadas de harina y dejarlo reposar 15' para que se forme una esponja.

Formar un hueco en el bowl con la harina e incorporar la levadura con el agua. Si queda muy seco agregarles un poquito más de agua.

Añadirle la margarina derretida (fría) y con el resto de la harina empezar a amasar por 10' hasta que quede todo bien homogéneo.

Estirar la masa y enrollarla en sí misma como un cilindro. En un molde aceitado, colocar el pan y dejarlo leudar por 15'.

Cocinarlo en horno precalentado a 160º hasta que dore.

Apagar el horno y dejarlo enfriar. ¡A merendar!