Preparación

Remoja los granos de avena durante la noche.

A la mañana siguiente lávalos, escurrelos y mezcle con el agua. Vierte en un tazón y cúbrelo con un paño limpio y húmedo, déjalo fermentar en un lugar cálido

Revolviendo cada 8-12 horas y asegurándose de que la toalla se mantenga húmeda. Veras algunas burbujas después de aproximadamente 24 horas y es la señal de que la fermentación ha comenzado. Ahora puedes elegir cuánto dejar fermentar, dependiendo de cuánto quieras que tu yogur de avena tenga un sabor fuerte. Cuando llegue a este punto, mezcle con vainilla y edulcorante y reserve en el refrigerador en un frasco. Servido con fruta fresca, nueces, mantequilla de nueces, mermelada ... ¡lo que quieras!

Visite la fuente original