Revuelto de tofu con frijoles negros

Graham I. HaynesReceta enviada por Publicado el miércoles 12 de octubre del 2016.

Delicioso tofu revuelto con unos frijoles negros, riquísimo!


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 cebolla roja mediana
  • Salsa verde
  • Frijoles negros
  • Levadura nutricional
  • Chiles verdes picados
  • Apio
  • Tofu
  • Tortillas de maíz

Instrucciones

Picar la cebolla y cocinar en una sartén con aceite de oliva.

Cortar las tortillas de maíz en tiras.

Mezclar las tiras de maíz en un bol junto a media taza de salsa verde y una lata pequeña de chiles verdes.

En un bowl aparte chafa medio bloque de tofu con un tenedor y mézclalo con la levadura nutricional.

Mezcla el tofu con la otra mitad de salsa verde.

Calentar los frijoles en otra cacerola.

Servir el tofu junto a los frijoles y cubrir con la salsa verde con las tiras y los chiles.


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Frijoles & Legumbres |


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