Preparación

Poner el caldo de verduras en una olla, cuando empiece a hervir añadir el arroz y las verduras que necesiten cocción (judías, guisantes...). dejar que hierva 13-15 minutos junto con la sal, el ajo en polvo y la cúrcuma (a gusto).

En una sartén sofreír cebolla y ajo junto con el resto de verduras elegidas.

Una vez el arroz esté hervido lo añadiremos a la sartén con las verduras ya cocinadas y mezclaremos par impregnar los sabores.

Si hace falta rectificamos el sabor de las especias.

Emplatar y, si nos gusta, añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra.