Sandwich vegano

CriaturillassalvajesReceta enviada por Publicado el martes 29 de noviembre del 2016.

¡hola criaturillas! normalmente cuando la gente piensa en hacerse un bocadillo o un sandwich el relleno se asocia con productos de origen animal. incluso cuando vamos a un bar y pedimos el sandwich vegetal suele venir acompañado de queso, atún, jamón, huevo… bueno, pues no, ni el atún es una planta ni los huevos duros crecen en los árboles. si hay algo que he aprendido con la cocina 100% vegetal es que con un poco de imaginación se pueden conseguir grandes resultados como por ejemplo este sandwich en el que mezclo dos de mis comidas preferidas: los garbanzos y el aguacate. los garbanzos son una legumbre muy versátil que además tiene proteína completa y el aguacate es una grasa saludable que no debe faltar en nuestra alimentación. es una forma fácil y sana de rellenar un sandwich y además, aguanta bastante bien como para llevarlo al insituto, la universidad o el trabajo si lo envuelves con cuidado.


Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 2 aguacates
  • Zumo de medio limón
  • 1 c/p ajo en polvo
  • 1 c/p cebolla en polvo
  • Sal, pimienta y aceite de oliva al gusto
  • 8 rebanadas de pan

Instrucciones

Vaciamos los aguacates y machacamos la pulpa con un tenedor.

Añadimos el zumo de limón, las especias, salpimentamos y una pizca de aceite de oliva.

Por otra parte machacamos suavemente los garbanzos con un tenedor.

No hace falta hacer “hummus” simplemente se trata de machacarlos.

Mezclamos las dos partes y servimos en pan.


Bocadillos & Sandwiches |



Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Yogur de anacardo con mermelada de frutos rojos

Yogur de anacardo con mermelada de frutos rojos
Crónicas Herbívoras
Publicada el jueves 31 de agosto del 2017


Brócoli asado con queso vegano

Brócoli asado con queso vegano
Gena Hamshaw
Publicada el jueves 24 de agosto del 2017


Muffins con chispas de chocolate

Muffins con chispas de chocolate
Auroravegan
Publicada el martes 22 de agosto del 2017


Cupcakes red velvet

Cupcakes red velvet
Ysmina09
Publicada el jueves 17 de agosto del 2017


Pasta con boloñesa de tempeh

Pasta con boloñesa de tempeh
Rebeka
Publicada el lunes 14 de agosto del 2017