Sandwich de alcachofa

Love and LemonsReceta enviada por Publicado el lunes 25 de julio del 2016.

Recomiendo encontrar la mejor baguette . Y siempre que sea posible, usar productos de temporada.


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • Crema de edamame:
  • 1½ tzas de edamame
  • ¼ de tza de albahaca
  • 3 cdas de jugo de limón fresco
  • 1 cda de cebollas picadas
  • ½ diente de ajo pequeño
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 a 3 cdas de agua
  • ½ cdta de sal marina, más a gusto
  • Para los sándwiches:
  • 1 baguette grande
  • Un puñado de verduras para ensaladas (rúcula)
  • 2-3 tomates medianos, rebanados
  • 10 hojas de albahaca
  • 10 alcachofas tostadas, cortadas en cuartos o picadas
  • Piñones, opcional

Instrucciones

Coloque el edamame, la albahaca, el jugo de limón, las cebollas, el ajo y la sal marina en el procesador de alimentos. Pulse hasta que esté picado. Añadir el aceite de oliva y mezclar hasta que esté suave. Añadir hasta 3 cucharadas de agua para crear una consistencia lisa, extendible. Sazone al gusto y enfriese hasta que esté listo para usar. El relleno puede ser por adelantado y almacenado en el refrigerador por 3 a 4 días.

Cortar una gran baguette a la mitad añadir la albahaca la mezcla de edamame, tomates, albahaca, alcachofas y piñones. Cierre la baguette, y a disfrutar.


Visite la fuente original


Bocadillos & Sandwiches |


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Albóndigas de mijo y soja texturizada

Albóndigas de mijo y soja texturizada
Aïda Gascón
Publicada hace 6 días


Budín inglés

Budín inglés
Noeliska -Recetas Veganas
Publicada el sábado 25 de febrero del 2017


Macedonia de frutas con salsa de naranja

Macedonia de frutas con salsa de naranja
Eva Arguiñano
Publicada el sábado 25 de febrero del 2017


Tumbet Mallorquín

Tumbet Mallorquín
Karlos Arguiñano
Publicada el sábado 25 de febrero del 2017


Olleta Alicantina

Olleta Alicantina
Karlos Arguiñano
Publicada el sábado 25 de febrero del 2017