Leche de avellana casera

Love and LemonsReceta enviada por Publicado el viernes 10 de junio del 2016.

Toma un poco de tiempo para hacer tu propia leche de avellana. Es tan deliciosa que no querrás tomar otra ;)


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 tza de avellanas, remojadas durante la noche
  • 3 ½ tzas de agua filtrada
  • 2 cdas de jarabe de arce
  • 1-2 cdtas de extracto puro de vainilla 1 vaina de vainilla * (ver nota)
  • ¼ de cdta de canela
  • ⅛ cdta de nuez moscada
  • ¼ de cdta de sal
  • Puñado de hielo

Instrucciones

Remojar las avellanas durante la noche.

Escurrir, enjuagar las avellanas y agregarlas a la licuadora con agua fresca filtrada, jarabe de arce, la vainilla, la canela, la nuez moscada y la sal. Mezclar hasta que esté suave, y luego mezclar un poco más. Alrededor de 1 minuto, dependiendo de su licuadora.

Coloque una bolsa de leche de nuez en un recipiente grande y verter el líquido de la batidora en la bolsa. Girar y apretar la bolsa con toda la fuerza posible para sacar todo el liquido.

Verter la leche de avellana en una jarra, dejar en la nevera para que sea fresca. (Me parece que su sabor es mucho mejor refrigerado vs. caliente).

Una vez fresca, disfrutar.


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