Budín de banana y chocolate

Estefaniafiliberti

abril 2015.

Es un budín muy sabroso y húmedo y muy sencillo de hacer.

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

45 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

30 min.

Porciones:

Ingredientes

150 gr de harina de arroz (moler los granos de arroz con la licuadora)
150gr de harina de avena ( moler las hojuelas de avena en la licuadora)
150cc de aceite neutro
Esencia de vainilla
1 cucharada sopera de polvo para hornear
150gr de chocolate en barra o chips de chocolate
Pizca de sal marina
150gr de azúcar integral o azúcar negra
Agua cantidad necesaria

Preparación

Licuar las bananas con el azúcar, aceite, chocolate cortado groseramente y esencia de vainilla. a parte mezclar las harinas con la sal y polvo para hornear. unir las dos preparaciones e ir agregando agua para facilitar la mezcla. colocar en una budínera, pincelada con aceite y espolvoreada con almidón de maíz para que no se pegue.

Llevar a horno bien caliente, a fuego medio casi mínimo durante 30/40 minutos.

Se puede consumir tibio y el chocolate estará bien blandito o frío con el chocolate crocante.

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