Champiñones rebozados

Mostaza Y MediaReceta enviada por Publicado el martes 20 de enero del 2015.

Un aperitivo rico, sabroso y muy fácil. los champiñones no hay que cocinarlos previamente, se hacen en el interior de la masa mientras los freímos, y quedan jugosos, tiernos, con el exterior tipo gabardina: crujiente pero blandito a la vez.


Tiempo total:
10 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
5 min.

Porciones:
10


Ingredientes

  • 10 champiñones medianos.
  • 100 ml de agua.
  • 4 cucharadas generosas de harina de garbanzo.
  • Medio diente de ajo (opcional para darle más sabor).
  • Pimienta molida.
  • Sal.
  • Aceite abundante para freír.
  • Zumo de limón (opcional).

Instrucciones

En un vaso de batir echamos el agua con el ajo y la harina de garbanzo y batimos. la mezcla tiene que quedar algo densa, que no se escurra demasiado, así que podemos añadir más harina o agua para dar con la textura adecuada.

Salpimentamos al gusto.

Volcamos a un bol o plato hondo.

Calentamos aceite abundante.

Limpiamos bien los champiñones y les quitamos el tallo.

Los bañamos enteros en la mezcla y los llevamos a freír.

Les damos la vuelta para que se hagan bien por los dos lados hasta que estén dorados.

Sacamos a una fuente o plato en el que habremos puesto papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Les va muy bien un chorrito de limón exprimido una vez servidos en el plato. ¡buen provecho!


Visite la fuente original


Frituras |

Mostaza Y Media

Soy Vanesa del blog Mostaza y media, vegana residente entre Gijón y Bilbao, a la que le encanta cocinar, experimentar y probar con todas las novedades vegetales que me encuentro en el camino. Encontraréis recetas sabrosas, originales, asequibles y fáciles de hacer.
mostazaymedia.blogspot.com.es


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Crackers de avena y garbanzos

Crackers de avena y garbanzos
Mar.veganfood
Publicada hace 3 días


Cookies de moras y sauco para la hora del té

Cookies de moras y sauco para la hora del té
Mar.veganfood
Publicada el martes 1 de enero del 2019


Pastel ''ferrero rocher''

Pastel ''ferrero rocher''
Auroravegan
Publicada el domingo 30 de diciembre del 2018


Frescos y deliciosos: rolls de yamaní y mango

Frescos y deliciosos: rolls de yamaní y mango
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 26 de diciembre del 2018


Tofu al vino tinto

Tofu al vino tinto
Auroravegan
Publicada el domingo 23 de diciembre del 2018