Panecillos de avena y pasas

Eulalia.berlangaReceta enviada por Publicado el domingo 23 de noviembre del 2014.

Son unos panecillos que quedan crujientes por fuera y blanditos por dentro con el toque dulce de las pasas.


Tiempo total:
70 min.
Preparación:
40 min.
Cocción:
30 min.

Porciones:
6


Ingredientes

  • 125 gr de copos de avena
  • 150 ml de agua
  • 30 gr de pasas
  • 1 cda de aceite de oliva
  • 1 cda de levadura

Instrucciones

Trituramos los copos de avena hasta que queden como harina y los mezclamos en un bol con la levadura.

Añadimos el agua y la cucharadita de aceite y mezclamos hasta que quede una masa densa.

Amasamos y vamos añadiendo las pasas para que vayan quedando repartidas por toda la masa.

Dejamos reposar la masa durante una hora para que crezca.

Dividimos la masa en seis porciones y damos la forma que queramos antes de hornearlos.

Con el horno precalentado a 200º horneamos los panecillos de avena y pasas durante media hora.

Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de comer.


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