Milanesa de frijol de soya

Name: Milanesa de frijol de soya
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings

Lorena Canez

septiembre 2014.

Estas son unas ricas milanesas de frijol de soya (cuidar que no sea transgenico) son muy facil de preparar y nutritivas. tambien se pueden hacer como hamburguesas

Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:

25 min.

Preparación:

15 min.

Cocción:

10 min.

Porciones:

Ingredientes

1 taza de frijol de soya crudo (se remoja toda la noche y se pone a cocer con un poco de sal y 2 dientes de ajo)
1/2 taza de linaza molida
1/2 taza de avena molida
2 dientes de ajo machacados
1 cucharada de oregano o al gusto
1 cucharadita de comino molido o al gusto
Sal al gusto (de preferencia sal de mar o sal rosa)
1 taza de pan molido para empanizar o puedes usar germen de trigo
Aceite de oliva

Preparación

Se machaca o muele el frijol de soya con los 2 diantes de ajo.

Agrega poco a poco la linaza molida y la avena molida y ve amasando. tienen que soltar el mucilago que ayudara a que la masa pegue. (puedes usar pura avena molida si no te gusta la linaza o pura liniza molida).

Sazona con la sal, oregano, comino, amasa o mezcla muy bien y deja reposar por unos 10 min. (tapado).

Divide la masa en 6 partes y forma las milanesas o hamburguesas (tienen que quedar un poco gruesas para que no se te rompan).

Empanalas y hay que freir en una sarten bien caliente con poco aceite. o bien las puedes meter al horno hasta q doren un poco (si en en el horno hay q barnizarlas con un poco de aceite por ambos lados).

Y listo a disfrutar con una gran ensalada verde <3.

Platos principales