Crema de calabacín

El Delantal VerdeReceta enviada por Publicado el lunes 1 de mayo del 2006.

http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 Calabacines
  • 1 Patata grande
  • 1 Cebolla
  • Leche de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Agua

Instrucciones

Pela, lava y corta la patata, la cebolla y los calabacines (puedes dejarlos sin pelar) en trozos grandes.

Sofríelo todo ligeramente en un poco de aceite.

Añade las especias al gusto y agua, sin cubrir del todo, y pon a fuego fuerte hasta que rompa a hervir. Tapa y deja unos minutos a fuego medio, hasta que esté todo blando.

Bate, echando un chorrito de leche vegetal (o un trocito de tofu). Esto le dará una textura más cremosa, y te ayudará a corregir si ha salido demasiado espeso.

Sírvelo bien caliente, acompañado con unos cuscurros de pan frito o tostado.


Caldos, Sopas & Cremas |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Sandwich de queso cheddar

Sandwich de queso cheddar
Mar.veganfood
Publicada hace 1 días


¡churros veganos con chocolate!

¡churros veganos con chocolate!
Mar.veganfood
Publicada hace 1 días


Pastel de cabalaza y porotos negros

Pastel de cabalaza y porotos negros
Mar.veganfood
Publicada hace 1 días


Ensalada de espelta

Ensalada de espelta
Crónicas Herbívoras
Publicada hace 1 días


Leche de jengibre

Leche de jengibre
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 4 de julio del 2018