Preparación

Para preparar el hummus se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el agua que se le va echando según la textura que mas nos gusta.

A parte en una sarten caliente con un poco de aceite se ponen los champiñones limpios y cortados, y con un poco de perejil. al final, se le añade el puñado de las aceitunas, se le da dos vueltas y se sacan del fuego.

Abrimos el pan, ponemos el hummus y encima los champiñones.