Quesadillas vegetarianas.

Valery.xxxReceta enviada por Publicado el jueves 30 de mayo del 2013.

¡Unas ricas quesadillas vegetarinas, saludables y confiables!


Tiempo total:
45 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
3


Ingredientes

  • 1/2 kg medio kilo de tortilla.
  • 1 kg de champiñones.
  • 1 elote.
  • Tofu (opcional)
  • Flor de calabaza
  • Pimiento morrón
  • Lechuga
  • Aceite de oliva o vegetal (opcional)

Instrucciones

Pelamos los champiñones, los cortamos en trozos pequeños o rodajas.

Ponemos a hervir el elote o la cantidad que guste de elote.

Calentamos el sartén con un poco de aceite o sin aceite.

Ponemos a cocer los hongos junto con el elote, no es necesario ponerle aceite a esto ya que los champiñones traen mucha agua almacenada y esto hace mas favorable la cocción.

La flor de calabaza previamente lavada la ponemos dentro de la tortilla y la dejamos asar.

Igualemente con los champiñones y el elote junto con su respectivo tofu o sin tofu, si gusta se le puede agregar un poco de aceite a la torilla para hacerla mas dorada.

Con el pimiento morron lo asamos con un poco de aceite y lo ponemos como chile a las quesadillas.

Ya terminadas de cocer agregamos la lechuga, salsa al gusto y listooo! :9


Tacos & Burritos | Cocina Latinoamericana | Tacos & Burritos |


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Patatas con salsa de setas

Patatas con salsa de setas
Graham I. Haynes
Publicada hace 3 días


Guiso de seitán

Guiso de seitán
Graham I. Haynes
Publicada hace 3 días


Tarta salada de espinacas

Tarta salada de espinacas
Graham I. Haynes
Publicada hace 3 días


Revuelto de tofu con frijoles negros

Revuelto de tofu con frijoles negros
Graham I. Haynes
Publicada hace 3 días


Maíz con veganesa picante

Maíz con veganesa picante
Graham I. Haynes
Publicada hace 3 días