Tinga de setas

Ada JanettReceta enviada por Publicado el domingo 26 de mayo del 2013.

Novedoso, práctico y muy rico.


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla rebanada
  • 5 jitomates cortados en cubos
  • 350 grs. de setas, limpias y desebradas
  • 1 chile chipotle
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1. Fríe en una cacerola con aceite caliente la cebolla, cuando esté brillante agrega el jitomate, cuando suelte su jugo, vierte las setas y el chile chipotle, sazona y cocina hasta que las setas estén suaves.

2. Sirve, y si gustas acompaña con tostadas, lechuga y aguacate.

Puedes sustituir la lechuga con repollo cociendolo junto con las setas, y también agregar champiñones al gusto.


Platos principales |

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