Hamburguesas vegetarianas

Soledad KlujReceta enviada por Publicado el viernes 19 de abril del 2013.


Tiempo total:
55 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
6


Ingredientes

  • Aceite de oliva c/n
  • Cebolla mediana 1
  • Arvejas 150 g
  • Zanahorias 1
  • Calabaza 1/2
  • Tomate 1
  • Pan rallado 100 g
  • Sal y pimienta c/n
  • Garbanzos cocidos 120 g
  • Lechuga c/n
  • Tomate c/n

Instrucciones

Calentar 2 cdas de aceite en una sartén.

Saltear la cebolla cortada en cuadraditos durante 4 minutos o hasta que esté tierna.

Agregar las arvejas, la zanahoria rallada y la calabaza rallada. Cocinar 2 minutos más.

Incorporar el tomate cortado en cubos y bajar el fuego. Tapar y cocinar hasta que los vegetales estén tiernos. Retirar del fuego.

Agregar el pan rallado, 3 cdas de aceite, sal y pimienta.

Procesar los garbanzos y agregar a los vegetales. Mezclar muy bien.

Enfriar por 2 horas. Dividir en porciones y dar forma de hamburguesas.

Calentar aceite en una sartén y cocinar las hamburguesas de 3 a 4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas. Servir con lechuga y tomate.


Albóndigas & Hamburguesas |


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Agua de piña natural

Agua de piña natural
Cocinaralpuntoblog
Publicada hace 1 días


Spaguetti con pesto de tomate seco y "albóndigas"

Spaguetti con pesto de tomate seco y "albóndigas"
Teresa Blanco
Publicada el sábado 15 de julio del 2017


Patatas crujientes al horno

Patatas crujientes al horno
Teresa Blanco
Publicada el sábado 15 de julio del 2017


Hamburguesa rápida

Hamburguesa rápida
Teresa Blanco
Publicada el sábado 15 de julio del 2017


Pizza con base de zanahoria

Pizza con base de zanahoria
Rebeka
Publicada el sábado 8 de julio del 2017