Ensalada de nopalitos

AnaalmanzaReceta enviada por Publicado el viernes 26 de octubre del 2012.

Esta receta me la enseño mi mama desde muy pequeña, es un plato típico de mexico,


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 300 gramos de nopalitos tiernos, pelados y cortados, ya sea en cuadritos o tiritas.
  • 1 chile jalapeño
  • 1/4 cebolla cortada en cuadritos.
  • 2 jitomates medianos picados en cuadritos.
  • 1 puño cilantro picado.
  • Oregano, sal, aceite de oliva y vinagre o limon al gusto

Instrucciones

Se pone a hervir agua con ajo y sal, suiciente para cubrir los nopales, cuando suelte el hervor se vierten los nopales con cuidado, en cuanto cambian de color, se cuelan y se reservan hasta que enfrian un poco, se les vierten los demas ingredientes y se revuelven, se sirven con tortillas de maiz y listo, ¡buen provecho!


Ensaladas |


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