Cocadas con avena

Ekvr1968Receta enviada por Publicado el sábado 15 de septiembre del 2012.

He realizado una deliciosa receta que gusta a grandes y chicos muy usada en los paises latinos, con la variable que no lleva harinas refinadas, ni huevos. es muy fácil de hacer. Podrás usarla para merendar o desayunos .


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
20


Ingredientes

  • 2 cocos rallados grueso
  • 200 gr margarina vegetal
  • 1 kg de avena molido fino
  • 2 tazas de miel de caña espesa
  • 2 cdtas polvo de hornear

Instrucciones

En tazón grande unir bien el coco, la margarina suavizada y la miel de panela.

Aparte una los ingredientes restantes, y agregue a la mezcla de coco, amasar hasta que este suave.

Engrase un molde de galletas y colocar la masa en forma de rueditas planas, como de 2 cm de grosor, dándole forma con las manos mojadas para que no se pegue a las manos la masa.

Precaliente el horno y antes de meter la bandeja al horno coloque agua con una brocha por encima de cada cocada, cocine a 180 grados c. por 20 minutos o hasta que sequen bien por encima.

Da aproximadamente 20 cocadas.


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