Pizza primavera vegana
julio 2012.
Pizza participante en el "i concurso de pizzas veganas" de haztevegetariano.com y animanaturalis.
Tiempo total:
30 min.Preparación:
15 min.Cocción:
15 min.Porciones:
1Ingredientes
- para la masa:
- 250 grs. de harina integral.
- 150 cm3 de agua.
- 1 cucharadita de sal marina.
- 2 cucharadas de azúcar orgánico.
- 25 ml. de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de semillas de amaranto.
- 1 cucharadita de levadura seca.
- para la cubierta:
- ¼ de zapallo coreano.
- 1 zapallito redondo.
- 50 ml de aceite de oliva.
- 1 cucharada de perejil deshidratado.
- Sal marina a gusto.
- 1 puñadito de amor.
Preparación
Mezclar todos los ingredientes para la masa y amasar hasta formar un bollo. dejar reposar en
Un recipiente amplio tapado con un repasador durante una hora a temperatura ambiente
Hasta que duplique su tamaño. disponer la masa en una fuente para pizza y hornear entre 10 y
15 minutos.
Cortar en cubos todos los ingredientes para la cubierta y saltearlos en aceite de oliva entre15 y
20 minutos. salar a gusto y espolvorear perejil deshidratado. luego cubrir la pre-pizza con esta
Preparación.
Por último, agregarle un puñadito de amor hacia nuestros comensales y hacia todos los seres
Del universo. ¡a comer!
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