Spaguetti con crema de ajetes y zanahoria

Vega-veganaReceta enviada por Publicado el jueves 17 de mayo del 2012.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 100gr. de spaguetti
  • 1/4 de nata de avena para cocinar
  • 1 manojo de ajetes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Instrucciones

Cuece los spaguetti en agua hirviendo con sal.

Escúrrelos.

Pon a calentar la sartén. añade el aceite y rehoga en él los ajetes partidos y después la zanahoria también partida en dados. añade sal y pimienta al final.

Pasa el rehogado por la batidora junto a la nata de avena.

Sirve la salsa caliente sobre los spaguettis.


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