Preparación

Se mezclan los ingredientes directamente, como de costumbre, hasta obtener una masa bien trabajada o lisa.

Se deja descansar por lo menos 30 minutos, se estira en forma rectangular y se dobla a la mitad.

Se vuelve a estirar la masa en forma rectangular y bien fina se pica toda la masa (pica se le llama a los agujeritos que tienen las galletas, se pueden hacer con un tenedor o algo similar).

Luego se cortan con un molde redondo o se cortan en formas cuadradas.

Se estiban en latas y se cocinan a 350 grados.