Barritas de dátiles y zanahoria

VeganotecamdqReceta enviada por Publicado el lunes 16 de enero del 2012.

Son super tiernas, y la zanahoria le da un gusto muy especial. es sólo cuestión de probar...


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
8


Ingredientes

  • 1 taza de dátiles, sin carozo
  • 2 cdas. de nueces
  • 2 cdas. de almendras
  • 1 zanahoria cruda
  • 6 cdas. de avena arrollada
  • 3 cdas. de salvado de avena
  • Pizca de canela
  • 2 cdas. de semillas de zapallo

Instrucciones

Precalentar el horno.

Colocar en la procesadora, todos los ingredientes, menos las semillas de zapallo y media taza de dátiles. ir procesando y mirando la textura de la masa, agregar más dátiles para unir, hasta que sea suficiente; tal vez no sea necesario usar toda la taza indicada en la receta. al final, incorporar las semillas de zapallo reservadas, y mezclar.

Poner la masa en la mesada, uniéndola, y extender con palote o con las manos. cortar las barritas del tamaño deseado y colocar en una placa para horno rociada con spray vegetal. hornear por, aproximadamente, 15 minutos, en horno moderado. dejar enfriar. avalanzarse sobre las barritas y comer hasta saciarse.

Bon appetit ☺


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