Arroz a las finas hierbas del Pirineo Aragonés

GuillermoReceta enviada por Publicado el jueves 15 de septiembre del 2005.

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Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 200 grs de arroz
  • Medio litro de caldo
  • 200 grs de mantequilla
  • Romero
  • Tomillo
  • Lavanda
  • Sal

Instrucciones

Rehogar la escalonia con 100 grs de mantequilla, incorporar el arroz y darle unas vueltas.

Disponer un bouquet garní elaborado con tomillo, romero y lavanda, mojar con el caldo y sazonar. Cocer a fuego suave y tapado durante 20 minutos, dejar reposar 10 minutos y antes de servir peinar con un tenedor los 100 grs de mantequilla restantes.


Arroz & otros Cereales |


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