Vegan pancakes

Kariangarone
abril 2011.

Una exquisita receta para compartir en familia y con amigos….


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Ingredientes
  • - 2 tazas de harina
  • - 1/2 sobre de levadura en polvo
  • - 1 pizca de sal
  • - bebida vegetal a elección (arroz, avena, almendra, avellanas, mijo, soja, etc.)
  • - azúcar
  • - aceite
  • - opcional: canela

Preparación

Preparación

* mezclar la harina, levadura, sal, azúcar a gusto e ir incorporando la bebida vegetal (aprox. 1 taza) hasta que se obtenga una masa espesa, sin grumos.

* poner una sartén a calentar a fuego medio, con unas gotas de aceite y cuando esté bien caliente (que corra rápido al mover la sartén), tomar la mezcla con un cucharón verterlo en el centro de la sartén sin moverla.

* cuando en la cara visible de la preparación se observen algunas burbujas o huecos en la masa, ya se puede dar vuelta utilizando una espátula. presionar un poco la preparación con la ayuda de la espátula, cuando a la vista esté firme retirar del fuego.

* y… si te gusta la canela, podés incorporar un poquito de canela a la preparación base.

La preparación rinde unos 6 pancakes. se los puede acompañar con hilos de chocolate, dulce de leche de soja, mermeladas, dulces caseros o lo que se te ocurra!


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