Miel falsa

Frankie077Receta enviada por Publicado el martes 22 de febrero del 2011.

Miel falsa o mermelada de uva y flores.


Tiempo total:
90 min.
Preparación:
60 min.
Cocción:
30 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 kg de azúcar
  • 1 kg de uvas (granos)
  • optativo:
  • Flores de lavanda
  • Pétalos de rosa
  • Polen de flores

Instrucciones

Exprimir la uva.

Colar, dejando sólo jugo.

Cocer todos los ingredientes junto al azúcar en una olla grande (la mezcla ebulle produciendo mucha espuma, por lo que es fácil que rebalse en una olla pequeña) hasta hacer hervir por 5 min. apagar y dejar enfriar. repetir el proceso de hervor entre tres y cuatro veces. al terminar, envasar (si se quiere, dando un último hervor rápido al baño maría de los envases. la mezcla dura todo el invierno, y su textura, color y sabor son muy similares a la miel verdadera. si se agregan los productos optativos, el sabor varía y las propiedades medicinales de las flores añadidas se heredan.


Dulces & Mermeladas |


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Mis Tacos Gamberros

Mis Tacos Gamberros
El Perro Gamberro
Publicada el lunes 19 de junio del 2017


Salteado de coliflor, piña y anacardos.

Salteado de coliflor, piña y anacardos.
Deryn Macey
Publicada el lunes 19 de junio del 2017


Bocaditos de coco a la lima

Bocaditos de coco a la lima
Deryn Macey
Publicada el lunes 19 de junio del 2017


Barritas energéticas de chocolate y chía

Barritas energéticas de chocolate y chía
Deryn Macey
Publicada el lunes 19 de junio del 2017


Smoothie Rosa

Smoothie Rosa
The First Mess // Plant-B
Publicada el lunes 19 de junio del 2017