Preparación

1. pon el azúcar en una sartén al fuego; agrega las nueces y remueve sin parar, retira del fuego y cuando se haya fundido el azúcar. mezcla con la margarina.

2. lleva a ebullición el zumo de limón, el licor de naranja y un poquito de azúcar, cuece hasta que se forme un almíbar ligero y reserva.

3. pela, trocea y limpia las manzanas, las naranjas y el kiwi. limpia las moras. vierte encima el almíbar y deja reposar en el frigorífico. sirve la macedonia con las nueces caramelizadas por encima.